Bayreuth: fränkische Küche oder eher modern
Die Franken sind bekannt für ihre Küche, Biere, Weine, Fleisch- und Wurstgerichte – lecker zu essen gehört in Bayreuth also unbedingt zu einem Besuch dazu. Wer gerne gutbürgerlich und bodenständig …
Um Genuss geht es hier: Nationale und regionale Gerichte, spannende Getränke, neue Produkte, gute Restaurants – und natürlich die Menschen dahinter.
Die Franken sind bekannt für ihre Küche, Biere, Weine, Fleisch- und Wurstgerichte – lecker zu essen gehört in Bayreuth also unbedingt zu einem Besuch dazu. Wer gerne gutbürgerlich und bodenständig …
„Wir haben doch viel mehr zu bieten, als Dom, Effzeh und Karneval“, sagt Ehsan Kasem, der im Dorint am Heumarkt Harry‘s New York Bar leitet. Darum hat man dort als …
Israel ist eine Gesellschaft, die fast ausschließlich aus Eingewanderten besteht. Diese haben viele Speisen aus ihrer Heimat mitgebracht und so ist in Israel Essen im wahrsten Sinne des Wortes multikulti. …
Meine Indien-Reise ist sehr, sehr lange her. Seither habe ich in Köln gar nicht so viele indische Restaurants besucht. Wenn ich indisch essen gehe, dann bevorzugt in Deutz. Dort ist …
Eine englische Tradition, die ich wirklich entzückend finde, ist der Afternoon Tea. Das klingt nach nicht mehr als einer heißen Tasse Tee am Nachmittag, ist es aber: ein Ritual nämlich, …
Klar, Rotwein, Baguette und Käse – diese Kombination kennt jeder. Dabei ist sie gar nicht so gelungen, wie Violaine Guinchard vom Weinkeller Wolfberger aus Eguisheim im Elsass erklärt: „Der Rotwein …
Asien ist so riesig, dass es eigentlich Blödsinn ist, einen Artikel über asiatische Restaurants zu schreiben. Schließlich unterscheidet sich der vietnamesische Pho vom indischen Curry genau so wie das schwedische …
Bei meinen Besuchen in Münster esse ich erstaunlich oft in italienischen Restaurants. Wie das kommt, kann ich gar nicht so richtig sagen – vielleicht ist es einfach nur dem Zufall …
Fisch natürlich – was sonst sollte man auf der Nordseeinsel Norderney essen? Eins vorneweg: Ich habe ausnahmslos sehr gut gegessen – anders als Bettina, die in Sankt Peter-Ording vor einigen …
Viele Einwanderernationen sind in der Kölner Restaurantszene vertreten. Pizza und Döner, Gyros und Ente süß-sauer gibt es fast an jeder Ecke. Doch zwei Länder mit großen Einwandererströmen sind kulinarisch kaum …
Welche Speisen erwartet Ihr auf einer Insel? Genau – Fisch und Meeresfrüchte. Und in Großbritannien? Burger – klar! Kein Wunder also, dass man auf Jersey, der größten der Kanalinseln zwischen …
Sieben Stockwerke unter mir schlängeln sich Autos in die Stadt. Von ihrem Motorenlärm bekomme ich jedoch so weit oben im GHotel in Würzburg nichts mit. Während ich weiter die Autos …
Wer auf den Nordseeinseln ist, kommt an Sanddorn nicht vorbei. Die kleinen, orangefarbenen Beeren sollen einen sehr hohen Vitamingehalt haben. Ihre grünen Büsche mit Dornen wachsen auf den Inseln – …
Düsseldorf ist bekannt für seine große japanische Community. Dementsprechend viele Restaurants für Gourmets, die asiatische Küche mögen, findet man in Little Tokyo. Wer nicht gleich ins Nagaya, das japanische Restaurant …
Zu Urlaub auf den Nordseeinseln gehört für mich auf jeden Fall Kaffee und Kuchen. Bei diesem Aufenthalt bot es sich ganz besonders an, die Cafés auf Norderney zu erkunden, denn …
Lecker sind die Pommes mit Erdnusssoße und Frikandel. Aber sie sind erfreulicherweise nicht alles, was man in den Niederlanden zu essen bekommt. Bei unserem Städtetrip haben wir es uns gut …
„Ey, den kenn‘ ich“, ruft der große junge Mann, der in einer Dreier-Gruppe auf der Berrenrather Straße in Köln stadtauswärts an einem kleinen Imbiss, dem Kuschari König, vorbeigeht. „Der ist …
Kuvertüre ist eine Diva. In geschmolzenem Zustand ist es ihr schnell zu kalt: Stimmt die Raumtemperatur nicht, oder hat man sich bei der Arbeit mit ihr mit jemandem verquatscht, dann …
An kaum einem alkoholischen Getränk scheiden sich die Geister so sehr wie an Whiskey oder Whisky. Auf der Suche nach Partnern für eine kleine, private Verkostung habe ich viele Absagen …
„In der Rhön isses schön“, pflegte der Vater einer Freundin aus Hessen zu sagen. Daran muss ich denken, als wir im Bus vom hessischen Fulda nach Bischofsheim fahren. Das ist …