Virtuelles Weintasting in Zeiten von Corona

Der Himmel in Spanien ist tiefblau, die Wolken in der Sierra de Gredos, etwa 90 Kilometer von Madrid entfernt, sind nicht viel mehr als weiße Bleistiftstriche. Fabio Bartolomei, der Winzer, ist eher zu erahnen bei unserer Weinverkostung per Videokonferenz, er hat Licht im Rücken. Seinen Wein haben wir bereits einige Tage vorher in der Kölner…

Portugal: Weine aus dem Alentejo – alles, außer gewöhnlich

Allenteschou, so klingt es, wenn eine echte Portugiesin den Namen der Region im Südosten Portugals ausspricht. Weich also, warm und voll Sonne. Tatsächlich sind in der Region die Sommer heiß, die Winter dafür kalt und trocken. Hier trifft das atlantische Klima auf das kontinentale, wie Caro Maurer erklärt. Die Journalistin ist auch Master of Wine…

Käse und Weißwein – ein gutes Duo

Klar, Rotwein, Baguette und Käse – diese Kombination kennt jeder. Dabei ist sie gar nicht so gelungen, wie Violaine Guinchard vom Weinkeller Wolfberger aus Eguisheim im Elsass erklärt: „Der Rotwein hat Tannin, Käse hat Säure, das ist eine schlechtere Kombination als Käse mit Weißwein.“ Und Daniela Steinborn, die in Düsseldorf den Feinkostladen Die Tischdame hat,…

Tag des offenen Weins in Köln

Samstag noch nichts vor? Dann raus mit Euch in die Stadt. Zwischen ungefähr 14 und 18 Uhr findet nämlich das zweite Mal der Tag des offenen Weins statt. Dabei könnt Ihr in zwölf Vinotheken jeweils drei deutsche Weine verkosten. Die drei Weine haben die Vinotheken schon vorausgewählt, ihre Kombination nennt sich „Flight“. Ein Flight kostet…

Köln: In der Winebank

Am Ebertplatz spricht man gerne über Wein. Nicht direkt auf dem Platz, aber in einem Gewölbekeller, der nur wenige Meter von dort entfernt ist. Vor einem halben Jahr hat nämlich in der Sedanstraße die Kölner Winebank eröffnet. In Hamburg, Frankfurt und Mainz gibt es den Club für Weinbegeisterte ebenfalls. Mitglieder des Clubs können ihren Wein…

ProWein: Gin und Wein und nette Begegnungen

Timo und Bettina waren auf der ProWein unterwegs. Während Timo auf der weltgrößten Messe für Wein und Spirituosen auf der Suche nach außergewöhnlichen Gins war, hat sich Bettina mit Weinherstellern unterhalten. Ins Gespräch ist sie auch gekommen mit einem jungen Onlineunternehmen, das auf Wein spezialisiert ist, sowie mit einem Experten für Weinlagerung. Hört Euch Folge 12 in Staffel 2 an, um mehr darüber zu erfahren.

Wellness und Wein in Beckstein im Taubertal

In Franken fließt die Tauber. Das sagt dir erst einmal nichts? Dann aber vielleicht Rothenburg ob der Tauber. Doch im Taubertal gibt es neben der berühmten Stadt auch weniger spektakuläre Orte, zum Beispiel den kleinen Ort Beckstein, der zwischen Würzburg und Rothenburg liegt. Wäre dieses Dorf in einem anderen beliebigen deutschen Mittelgebirge, wäre es wirklich…

ProWein: Weinreise durch Westeuropa an einem Tag

Familie, Historie und Tradition – das sind die drei Begriffe, die ich bei meinem Besuch auf der diesjährigen ProWein am häufigsten gehört habe. Hinter vielen Produkten stecken spannende Geschichten. Da ist zum Beispiel das Weingut Richard Böcking aus Traben-Trarbach an der Mosel. Hier beginnt meine Weinreise durch Westeuropa, etwa 170 Kilometer südlich von Köln. Weine…

Bremer Ratskeller: Außergewöhnliche Weine und Geschichten

Die Hansestadt Bremen ist bekannt für Ihr Bier. Viele werden sich noch an die Werbung erinnern, in der ein Segelschiff zum Song „Sail away“ auf großer See war und dabei in Grüntönen für Beck’s Bier Werbung machte. Ich wäre darum auch gar nicht erst auf die Idee gekommen, in Bremen nach Wein zu suchen. Dabei…

Brodenbach an der Mosel: Genuss und Natur

679 Menschen wohnen in Brodenbach an der Mosel. Das sind etwa halb so viele, wie bei mir in der gesamten Wohnanlage in Köln-Ehrenfeld. Dementsprechend schnell lässt sich das Dörfchen durchqueren: Von einem Ortsschild zum anderen, entlang der vielbefahrenen Straße, die nach dem parallel verlaufenden Fluss Moselufer heißt, braucht man nur wenige Minuten. Vom Fluss weg…

Bornheim: Edelkakao und Wein

Beide Schokoladen sind sehr dunkelbraun, eine hat einen Kakaoanteil von 72 Prozent, die andere von 73 Prozent. Werde ich einen Unterschied schmecken? Ich bezweifle es. Und bin selbst überrascht, dass ich mich täusche: Die erste schmeckt so, wie man dunkle Schokolade kennt, nachdem sie beginnt, sich auf der Zunge aufzulösen. Die zweite entwickelt dabei eine…

Porto. Stadt des Portwein

Dass Porto und Portwein irgendwie zusammen gehören, das lässt schon der Name erahnen. Früher, so erfahren wir bei einer Führung durch W&J Grahams Keller, stand auf jedem Holzfass mit Wein, das den Hafen verließ, der Name Porto, und so bekam der Süßwein, dessen Trauben an den steilen und felsigen Hängen des Douro wachsen, seinen Namen….