Shake it up Class im Hard Rock Café – Mini-Cocktailkurs mit Freunden

Wusstet Ihr, dass die Strawberry Basil Lemonade das meistverkaufte Getränk im Hard Rock Café in Köln ist? Das habe ich bei einem Mini-Cocktailkurs im Rahmen einer Presseveranstaltung erfahren. Und natürlich weiß ich jetzt auch, was alles hineingehört: kleingeschnittene Erdbeeren, Basilikumblätter, der hausgemachte Zuckersirup, Mineralwasser, sehr viel Eis – und schließlich noch die süß-saure Limonade, die…

Wo man in Ehrenfeld den Tag verbringen kann

Ich lebe seit 2000 in Köln-Ehrenfeld. Zweimal bin ich im Veedel umgezogen, und es hat sich in der ganzen Zeit viel getan: Die Platanen auf der Venloer Straße wurden gefällt, die Moschee gebaut, das Underground abgerissen. Die Gegend hinter dem Gürtel war viele Jahre nicht interessant, heute sind dort einige der spannendsten Cafés und Kneipen….

Geschmacksache: Tee von Babingtons Tea Rooms

Das ist eine kuriose Geschichte: Zwei britische Ladys ziehen nach Rom und eröffnen im Land der Cappuccinos einen Teesalon. Wohlgemerkt im Jahr 1893, zu einer Zeit, als es unüblich war, dass Frauen ein eigenes Geschäft hatten. Ich gebe zu, dass ich noch nie von Babingtons Tea Rooms, so der Name des Tee-Salons,  gehört habe. Bis ich…

Virtuelles Weintasting in Zeiten von Corona

Der Himmel in Spanien ist tiefblau, die Wolken in der Sierra de Gredos, etwa 90 Kilometer von Madrid entfernt, sind nicht viel mehr als weiße Bleistiftstriche. Fabio Bartolomei, der Winzer, ist eher zu erahnen bei unserer Weinverkostung per Videokonferenz, er hat Licht im Rücken. Seinen Wein haben wir bereits einige Tage vorher in der Kölner…

Geschmacksache: alkoholische Leckereien von Smith & Sinclair

Zweifelsohne sind die Produkte, die das britische Unternehmen Smith & Sinclair mir zum Testen geschickt hat, ungewöhnlich. Eventuell wecken sie sogar eine Art Spieltrieb im Erwachsenen: alkoholische Geleestückchen, Glitter für den Cocktail, Prosecco-Gel mit Himbeerpulver – das macht zumindest experimentierfreudig. Wenn man einen guten Freund mit etwas überraschen will, was er oder sie bisher zumindest noch…

Warstein und Detmold: Biere aus dem Teutoburger Wald

Bier ist wohl der Alkohol, der grundsätzlich mit Deutschland assoziiert wird. Kein Wunder, schließlich sind wir das Land mit dem berühmten Reinheitsgebot, das schon seit 1516 festlegt, was in Biere gehört und was nicht. Dementsprechend kann man in Deutschland auch viele Brauereien besichtigen oder Events mit dem Fokus auf Bier besuchen, zum Beispiel in Bayern:…

Champagner-Tasting: Wie viel Prickel darf es sein?

Wenn nicht zu Silvester, wann dann? Das Ende des einen Jahres, der Anfang des anderen, das ist immer wieder mindestens eine Flasche Sekt, besser noch Champagner wert. Aber welche Marke soll man kaufen? Ich habe bei einem Champagner-Tasting auf der Aida prima einige wichtige Merkmale kennengelernt. Champagner darf übrigens nur der Schaumwein genannt werden, der…

The Bär: Ehrenfelds Ginbar hat mehr als 200 Gins im Angebot

Was gibt es eigentlich an einem Sonntag Schöneres, als auf eine Tasse Kaffee und Kuchen das Haus zu verlassen? In Ehrenfeld gibt es dafür natürlich viele Möglichkeiten. Relativ einzigartig dürfte aber das Angebot der Kölner Ginbar The Bär sein: Dort gibt’s an Sonntagen neuerdings nämlich auch Kuchen und Törtchen – und derzeit beispielsweise Glühgin. Oder…

Portugal: Weine aus dem Alentejo – alles, außer gewöhnlich

Allenteschou, so klingt es, wenn eine echte Portugiesin den Namen der Region im Südosten Portugals ausspricht. Weich also, warm und voll Sonne. Tatsächlich sind in der Region die Sommer heiß, die Winter dafür kalt und trocken. Hier trifft das atlantische Klima auf das kontinentale, wie Caro Maurer erklärt. Die Journalistin ist auch Master of Wine…

Principe de los Apostoles – Gin aus Argentinien mit Mate und Minze

Die Weite Patagoniens und die herbe Natürlichkeit dieser Region meine ich im Gin Principe de los Apostoles zu schmecken. Dabei wird er in Mendoza gebrannt, einer Stadt im Norden, die für ihre Weine bekannt ist, und eben nicht weiter südlich, wo Argentinien so grenzenlos weit scheint. Aber so ist es eben, wenn ich Mate schmecke,…

Kölner Gin bei After Work Partys im Dorint am Heumarkt

„Wir haben doch viel mehr zu bieten, als Dom, Effzeh und Karneval“, sagt Ehsan Kasem, der im Dorint am Heumarkt Harry‘s New York Bar leitet. Darum hat man dort als Gast auch die volle Auswahl an Kölner Gin: Daisy Gin, DormaGin, Gin de Cologne oder Ginsanity – in und um Köln herum wird mit großer…

Käse und Weißwein – ein gutes Duo

Klar, Rotwein, Baguette und Käse – diese Kombination kennt jeder. Dabei ist sie gar nicht so gelungen, wie Violaine Guinchard vom Weinkeller Wolfberger aus Eguisheim im Elsass erklärt: „Der Rotwein hat Tannin, Käse hat Säure, das ist eine schlechtere Kombination als Käse mit Weißwein.“ Und Daniela Steinborn, die in Düsseldorf den Feinkostladen Die Tischdame hat,…