Geschmackssache: Müsliriegel unter der Lupe

Wusstet Ihr, dass es neuerdings von Kellogg’s Müsliriegel gibt? Ich wusste das nicht, und habe ich mich darum bei „Oh! Of the day“ als Testerin beworben. Offensichtlich hat es geklappt. Mein Fazit: Mit nur 30 Gramm finde ich den Riegel sehr klein. Das allerdings ist mir lieber als die XXL-Riegel, die man ab und zu findet. Ich…

Geschmacksache: alkoholische Leckereien von Smith & Sinclair

Zweifelsohne sind die Produkte, die das britische Unternehmen Smith & Sinclair mir zum Testen geschickt hat, ungewöhnlich. Eventuell wecken sie sogar eine Art Spieltrieb im Erwachsenen: alkoholische Geleestückchen, Glitter für den Cocktail, Prosecco-Gel mit Himbeerpulver – das macht zumindest experimentierfreudig. Wenn man einen guten Freund mit etwas überraschen will, was er oder sie bisher zumindest noch…

9 besonders schöne Cafés auf Norderney

Zu Urlaub auf den Nordseeinseln gehört für mich auf jeden Fall Kaffee und Kuchen. Bei diesem Aufenthalt bot es sich ganz besonders an, die Cafés auf Norderney zu erkunden, denn im Preis für meine Aktivwoche waren Frühstück und Abendessen enthalten – mittags musste ich mich aber selbst versorgen. Und da ich sehr viel Sport in…

Köln: Gin-Pralinen und -Verkostung

Goldspray auf die Sterne Kuvertüre ist eine Diva. In geschmolzenem Zustand ist es ihr schnell zu kalt: Stimmt die Raumtemperatur nicht, oder hat man sich bei der Arbeit mit ihr mit jemandem verquatscht, dann wird sie schnell zu fest, um sie weiter zu verarbeiten. Schon wenige Sekunden auf der heißen Herdplatte oder in der Mikrowelle…

In der Eismanufaktur Labora auf Texel

Omas Appeltaart hat heißt eine Eissorte, Erdbeer-Käsekuchen eine andere: In der Eismanufaktur Labora von Christiaan Rodenburg wird die Milch der eigenen Kühe direkt zu selbstgemachtem Eis verarbeitet. Ungefähr 25 Geschmacksrichtungen stellen seine Mitarbeiter her, jetzt im Herbst und im Frühjahr ist die Zeit, um zu experimentieren. “Wir stellen einen Trend zu Buttermilch- und Frischkäseeis fest”,…

Kekstest: Favorit Matcha

Ich liebe grünen Tee. Heiß oder als Eistee. Oder als Eis – wie ich es das erste Mal vor vielen Jahren in Vietnam in Kombination mit Ingwer- und Sesameis gegessen habe. Und – wen wundert’s? – auch als Kekse. Die bringt die Firma Lambertz nämlich heraus: Matcha Bio Cookies heißen sie dort. Das sind dünne…

Original Beans: Schokolade, die alle glücklich macht

Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker – und eventuell Milch. Das sind die einzigen Zutaten, die in die Schokolade von Original Beans kommen. Das Ergebnis ist mehrfach prämierte Qualität: „Original Beans wurde bereits von der Jury des Great Taste Awards, der Academy of Chocolate, der Jury des International Chocolate Awards und einigen weiteren ausgezeichnet“, Katrin Becht, die die…

Lecker essen in Köln: Café Lia

Lange Zeit, sehr lange Zeit sogar, stand die Bäckerei in der Subbelrather Straße an der Haltestelle Gutenbergstraße leer. Ein Familienunternehmen, das dort vorher viele Jahre Brötchen und Brot verkaufte, hatte geschlossen, ein neuer Pächter fand sich wohl nicht so schnell. Doch plötzlich hing dort ein Schild: Neueröffnung. Und die portugiesische Flagge zierte die Fassade. Nur…

Auf der Internationalen Süßwarenmesse – ISM 2016

Nein, mit den leeren Köfferchen dürfen die beiden Aisiatinnen nicht auf die Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln. Sie schauen etwas geknickt, als sie sie zurück zur Garderobe bringen. Andere haben es da schlauer gemacht: Speziell viele Frauen haben heute besonders große Handtaschen unter dem Arm. Ob das nur einem Modetrend geschuldet ist, oder vielmehr ganz…

Was man beim Printen backen falsch machen kann

Eigentlich habe ich es schon immer gewusst. Aber irgendwie will man es nicht wahrhaben. Doch die bittere Wahrheit ist: Aachener Printen bestehen fast nur aus Zucker: 400 Gramm Zuckerrübensirup, 85 Gramm brauner Zucker, 125 Gramm Kandiszucker. So steht es in dem Rezept, das der Ausstechform des Aachener Doms beigelegt ist. Der Aachen Tourist Service hat…

Besuch auf der Cake and Bake in Dortmund

Ich gebe es offen zu: Ich kann nicht backen. Meine Kuchen sehen immer schrecklich aus, aber immerhin schmecken sie. Als es bei Groupon zwei Karten für die Back- und Kuchenmesse Cake and Bake in Dortmund für zehn Euro statt 24 Euro gab, habe ich darum nicht lange gezögert, sondern die Tickets gekauft. Vielleicht könnte ich…