6 Tipps für Ljubljana
Die Drachenbrücke über die Ljubljanica ist ein Wahrzeichen der slowenischen Hauptstadt Ljubljana: Vier grüne Drachen mit weit geöffnetem Maul und angehobenen Flügeln bewachen sie von allen Seiten – und somit …
Limbourg – Essen auf Sterneniveau
Das Restaurant Limbourg in Köln und ich, wir kennen uns eigentlich schon lange. Früher habe ich mich dort gerne mit Geschäftspartner*innen getroffen. Gerade im Sommer ist die kleine Terrasse im …
5 Tipps für dein Wochenende in Lyon
Dort, wo die Rhone und die Saône zusammenfließen, dort liegt das neue Viertel La Confluence in Lyon. “Confluence” heißt Zusammenfluss und ist übrigens auch der Wortstamm von Koblenz. Denn in …
Portugiesische Weinbar Saudade in Ehrenfeld
Köln ist dafür bekannt, dass Restaurants kommen und gehen. Oft hat man nicht einmal die Zeit, sich ein Restaurant anzuschauen, schon ist es wieder weg. Anders die portugiesische Weinbar Saudade …
Restaurant Hase: Gehobene italienische Küche
Mit Restaurants in Köln ist das ja so ein Ding: Die Fluktuation ist hoch. Manche schließen, bevor man einmal dort vorbeikam. Andere halten sich. Ewig. So ist es mit dem …
Für Genießer: Wochenende im Kreis Höxter
Ganz im Osten von Nordrhein-Westfalen, an der Grenze zu Niedersachsen und Hessen, liegt der Kreis Höxter. Großstädte mit ihrem Trubel und Shoppingpaläste sucht man dort vergebens. Dafür finden Besucher*innen in …
Brauereien in Nordrhein-Westfalen
Was in Biere gehört und was nicht, legt das deutsche Reinheitsgebot schon seit 1516 fest. Und während das bayrische Bier im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde ist – …
In der Motorworld Köln am Butzweilerhof
Viele Jahre war es ruhig am Butzweilerhof. Der alte Kölner Flughafen war in den 1930er Jahren einer der größten in Deutschland. Im zweiten Weltkrieg wurde er sogar Luftkreuz des Westens …
Detmold: Glücksorte für ein ganzes Wochenende
Ein Freilichtmuseum, eine Privat-Brauerei, ein Sternerestaurant: Die Stadt Detmold hat zwar nur knapp 75.000 Einwohner*innen, bietet dafür aber viel Lebensgefühl. Im Kreis Lippe, also im Osten von NRW, etwa 45 …
Kochen in Anthony’s Kitchen in Meerbusch
Olivenöl und Salz – mehr braucht man nicht, um schmackhaft zu kochen. Natürlich muss es gutes Olivenöl sein, das Salz am liebsten Fleur des Sel, gewonnen aus Meerwasser. Damit schmeckt …
Japanische Küche in Köln: Das ITO im belgischen Viertel
„Omakase“ ist ein Begriff, den man in japanischen Restaurants öfter hört. Gemeint ist damit, dass man dem Koch überlässt, was man zu essen bekommt. In westlichen Restaurants entspricht das Omakase …
Restaurant Astrein in Köln: Die Geschmacksnerven verwöhnen
Puh, das hat echt lange gedauert, bis ich endlich im Restaurant Astrein gegessen habe. Eric Werner hat es im Sommer 2019 in der Krefelder Straße in Köln, ziemlich genau neben …
Japanische Küche mit Stern im Taku
Wenige Restaurants halten sich in Köln über Jahrzehnte. Das Taku gehört eindeutig dazu – und das bei gleichbleibend hoher Qualität. Das Restaurant liegt im Untergeschoss des Hotels Excelsior gegenüber dem …
Was du über die Quattropole wissen solltest
Drei Länder, vier Städte, eine Wirtschafts- und Kulturzone. Gibt’s doch gar nicht? Doch. Die Quattropole umfasst die Städte Saarbrücken, Trier, Luxemburg und Metz und vereint somit viele hundert Jahre europäische …
Restaurants in New York: Wo wir gut gegessen haben
Eigentlich sollte man denken, dass es in einer Großstadt sehr einfach ist, etwas Gutes zu Essen zu bekommen. Tatsächlich war es gar nicht so einfach, gute Restaurants in New York …
New York: Stadtwandern durch Manhattan
Christopher Street, Wall Street oder Time Square: In New York gibt es so viel zu sehen, was man bisher nur aus dem Kino oder Fernseher kennt. Das Gute ist: Obwohl …
Die schönen Ecken in Saarbrücken entdecken
Wer in Saarbrücken am Hauptbahnhof ankommt, mag erst einmal verwundert sein. Denn was oft als das Eintrittsportal einer Stadt gilt, hat in Saarbrücken schon bessere Zeiten gesehen: Leerstand, viele Menschen, …
Sterneküche im Pottkind in der Südstadt in Köln
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich vom Restaurant Pottkind gehört habe. „Die machen im Prinzip Sterneküche. Aber sie sind eben viel günstiger als die Restaurants, …
Köln-Rodenkirchen: Wo Feinschmecker fündig werden
Der Kölner Süden ist für zwei Dinge bekannt: Die wunderbare Lage am Rhein – und die eher wohlhabenden Bewohner*innen der Stadt. So ist es auch kein Wunder, dass die Eat …
Bad Salzuflen: Unterwegs in guter Luft
Ich bin ziemlich geflasht, als ich durch die Altstadt in Bad Salzuflen gehe: So schöne, alte Häuser, alle restauriert. Auffallend sauber ist die Innenstadt außerdem und äußerst gepflegt. Dazu kommt …