Wer in Köln ist, trinkt Kölsch. So denken zumindest viele. Dabei hat die Stadt auch für Weinfreunde eine ganze Menge zu bieten: Wein in Köln findet man bei Führungen, Weinverkostungen, Weinbars und sogar in einer eigenen Urban Winery. Verwunderlich ist das nicht, denn Wein hat in Köln eine lange Tradition: Die Klöster im Mittelalter haben Wein angebaut, weil das Trinkwasser in dieser Zeit so schlecht in Köln war. Allerdings hatte Wein damals noch nicht so viel Alkohol wie heute. Lest hier, was ich Freund*innen des Weins in Köln besonders ans Herz legen möchte.
Tipp 1: Weintouren in Köln im Büsschen
Liebe Deine Stadt Touren fährt seine Gäste im T3-Oldtimer-Bulli mittwochs, donnerstags und freitags durch die Stadt. In die beiden Busse Pitter und Mariele passen je acht Gäste. Die beiden Bullis heißen übrigens so, weil Peter und Mariele Millowitsch sie getauft haben. Ich war bei der Taufe dabei, und du kannst das Video dazu noch bei TikTok sehen.
Am meisten Spaß habt ihr also, wenn ihr selbst mindestens zu viert seid. Den wer als Paar oder womöglich alleine in einer sonst größeren Gruppe unterwegs ist, kann schnell mal Außenseiter*in sein. Die Touren finden außerdem erst ab sechs Personen statt.
Hinten im Büsschen sind zwei Sitzreihen à drei Mitfahrende, vorne beim Fahrer oder Fahrerin ist Platz für zwei. Und auch wenn die Tour dem Wein gewidmet ist, gibt es für alle ein Kölsch oder eine Fassbrause aufs Haus, schließlich ist Dom Kölsch ein Partner des Tourenanbieters.
Jede der drei Touren ist anders
Das Besondere an den drei Touren: Sie sind unterschiedlich. Neben Wein geht es donnerstags auch um „Style“ und freitags um „More“. Liebe deine Stadt Touren hatte mich zur Freitagsrunde eingeladen, und nachdem wir vom Hauptbahnhof aus am Südstadion vorbei einmal quer durch die Stadt gefahren waren, erreichten wir den ersten Stopp, den Weinhandel Deubners in der Nähe des Petersberger Hofs.
Bei Deubners gibt es viele französische Weine – und Schokolade. Dort um die Ecke ist auch das Weinhaus JuBo. Das Inhaber*innen-Paar Julia und Boris sind eigentlich auf Weintourismus spezialisiert und bieten auch eine eigene Weintour durch Köln an. Dabei besucht man unter anderem das Kölner Weinmuseum und einen Gewölbekeller mitten in der Stadt.
Im Oktober habe ich mit einer größeren Gruppe die „Wine & Style Tour“ gemacht. Der krönende Abschluss ist dabei derzeit die Bar Botanik im Wasserturm, eine der Bars mit Rooftop-Terrasse und Dom-Blick. Dort hat man nicht nur den 365-Grad-Blick über Köln, sondern die Bar-Crew serviert auch einen Weincocktail. In unserem Fall unter anderem mit Wassermelone, köstlich und leicht.
Vom Antiquitätenhandel ins Weinrestaurant
Das JuBo hat übrigens einen hauseigenen Wein, der von der Mosel kommt. Diese Weinregion ist für ihre Schiefersteilhänge bekannt. Die Etiketten für die Weinflaschen hat ein Künstler gestaltet, und der Dom wurde goldfarben aufgedruckt. Da geht einem doch das Herz auf als Kölnerin. Hier endet die Freitagstour auch – einige Stunden später. Doch bevor das Büsschen mit seinen Gästen am Abend wieder im JuBo ankommt, fährt es noch einmal durch die Stadt, vorbei an der Oper und fast bis zum Friesenplatz. Dort ist in der Nähe des Hotels am Römerturm ein weiterer Stopp.
Bei Modanese Wood and Wine treffen nämlich die beiden Lieblingsthemen von Luca Modanese aufeinander. Er hat einen Antiquitätenhandel, in dem man auch Weine aus seiner Heimat, dem norditalienischen Friaul, kaufen kann – teilweise sogar exklusiv. Friaul liegt an der Grenze zu Slowenien. Dort gibt es auch sehr gute Weine.
Verbunden mit den Antiquitäten und dem Weinhandel ist seine Möbel-Restaurierungs-Werkstatt. Lucas Laden gibt es eigentlich schon seit fünf Jahren – „davon waren aber drei während der Corona-Pandemie und mit mehreren Lockdowns“, sagt er. Er hat noch einige Pläne für sein Geschäft, langfristig plant er einen Ausschank und Tische und Stühle auf dem Bürgersteig. Von hier führt die „Wine & More“-Tour an der Moschee vorbei und durch Ehrenfeld wieder zurück zum Weinhaus JuBo.
Was alle drei Liebe deine Stadt Touren eint: Es gibt einiges an Weinwissen und unterwegs in jeweils drei Stopps sechs Gläser Weiß- beziehungsweise Rotwein. Und zum Abschluss hat man die Möglichkeit, in der entsprechenden Gastronomie noch gemeinsam zu essen oder einen Cocktail zu trinken. Je nach Tour stoppt man beispielsweise unter anderem auch in der Bar Botanik, im Weinhaus von Maximilian Lorenz oder bei der IMI Winery.
Tipp 2: Lust auf ein Glas Wein am Abend in Köln?
Dann ist die Bar Rix im Friesenwall eine gute Adresse. Dort gibt es eine kleine, aber äußerst feine Auswahl an Weinen, die man sonst nicht überall bekommt. Die Bar ist ein schmaler Schlauch, so dass immer eine familiäre Atmosphäre herrscht. Es gibt einige wenige, kleine Snacks, die sehr lecker sind. Außerdem bietet die Bar Rix in Kooperation mit anderen Firmen und Winzern Weintastings an, bei denen man viel über die Weinkultur erfährt.
Tipp 3: Weintour zu Fuß durch Köln
Genusstouren bietet eine Führung zum Thema Wein durch die Kölner Südstadt an. Sie dauert zwei Stunden. Bei unserer Teilnahme begann sie im Rheinauhafen mit einem Glas Sekt und ging dann, gespickt mit Geschichten und Geschichtchen zu Fuß durch die Südstadt. Dabei gab es an mehreren Stellen Wein zum Probieren – durchaus ordentlich für einen Samstagmittag. Natürlich kam die Tour auch am kleinsten Kölner Weinberg an der Severinstorburg vorbei. Am Ende saßen wir in einer Tapas-Bar bei spanischen Kleinigkeiten, die im Preis enthalten waren.
Alles in allem fand ich das recht interessant. Mit allerdings gut 20 anderen Teilnehmer*innen, die ich nicht kenne, den Nachmittag in einer Tapas-Bar ausklingen zu lassen, ist nicht so meins. Man sollte also am besten selbst eine Kleingruppe innerhalb der großen Gruppe bilden, umso sicher sein zu können, dass man nette Menschen um sich herum hat.
Tipp 4: Museum zum Thema Wein in Köln und anderswo
Köln hat zwar weder ein Kölsch- noch ein Biermuseum, durchaus aber ein eigenes Weinmuseum in der Nähe der Zoobrücke. Dort geht es um die Geschichte des Weins und seiner Herstellung. Und: Hier ist ebenfalls ein eigener Weinberg mitten in der Stadt. Die Trauben wachsen quasi auf dem Dach des Museums. Hier ist übrigens auch das Kölner Wein Depot, in dem beispielsweise Verkostungen stattfinden.
Tipp 5: Eine eigene Urban Winery Köln
Weinfreunde haben die IMI Winery aus der Ehrenfelder Körnerstraße bei einem Crowdfunding unterstützt. So konnten die Inhaber eine Halle und alles notwendige Zubehör kaufen, um ihre Trauben aus der Pfalz tatsächlich zu Wein aus Köln zu verarbeiten. Diese werden in einigen Restaurants in Köln angeboten, können aber auch in den Läden gekauft werden. In Ehrenfeld gibt es auch Käse, Wurst, Senf und Schokolade.
Tipp 6: Wein in Köln kaufen
Ein echtes Paradies für Weinfreunde ist der Kölner Weinkeller, in der Stolberger Straße, der zu Rewe gehört. Man erreicht ihn über einen riesigen Parkplatz. Das Haus selbst sieht unscheinbar aus. Doch wenn man dann viele Treppenstufen in die Tiefe gestiegen ist, steht man in einem riesigen Keller und hat eine fast erschlagende Auswahl an Weinen vor sich. Der Kölner Weinkeller bietet auch Weinproben sowie Weinseminare für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene an.
In Köln gibt es aber auch eine ganze Reihe äußerst gut sortierter Weinläden:
- Weinladen in der Südstadt
- Zwölfgrad Sekt & Wein – Achtung! Aufgrund der geneigten Regalbretter kann einem leicht schwindelig werden.
- Weinpalais von Haus Scholzen.
Tipp 7: Weinfeste in Köln
Wer glaubt, dass es Weinfeste nur in Winzerdörfern gibt, der täuscht sich. Regelmäßig im Mai findet auf dem Heumarkt die Weinwoche statt. Dort präsentieren Winzer aus vielen Regionen ihre Produkte. Sie ist immer gut besucht, und es ist nicht einfach, einen Sitzplatz zu bekommen. Darum sollte man versuchen, dort einen Tisch zu reservieren. Essen kann man vor Ort kaufen oder selbst mitbringen.
Tipp 8: Vin naturel mit eigenem Angebot zum Thema Wein in Köln
Naturbelassener Wein ist eines ganz sicher nicht: Mainstream. Vielmehr ist jede Flasche Vin naturel ein echtes Abenteuer. Denn letztlich weiß selbst der Winzer nie, was am Ende aus seinen Trauben herauskommt. Darum hat er auch ein großes Risiko – und das erklärt auch, warum Vin naturel ziemlich teuer ist. Tatsächlich gibt es in Köln-Ehrenfeld einen kleinen Laden, der genau darauf spezialisiert ist, La Vincaillerie. Er veranstaltet auch die Weinmesse Weinsalon Natürel.
Tipp 9: Wein in Köln in der Winebank
Köln hat, wie viele andere Städte auch, eine eigene Winebank. Dort kann man sich ein Fach für seine Weinflaschen mieten. Das ist nicht ganz günstig. Um in die Winebank zu kommen, muss man also Mitglied sein, oder zumindest eines kennen. Selten werden dort auch offene Veranstaltungen angeboten. Wer die Möglichkeit hat, dort einmal vorbeizuschauen, sollte sich das nicht entgehen lassen. Der Winebank ist sowohl rustikal als auch stylish und durchaus einen Besuch wert.
Tipp 10: Weinverkostungen im Antiquitätenladen
Natürlich gibt es in Köln viele Möglichkeiten, an Weinverkostungen teilzunehmen. Weil ich durch die „Liebe dein Stadt“-Touren auf Luca Modanese aufmerksam wurde, habe ich dort im Oktober eine Weinprobe gemacht. Und das war echt toll! Natürlich gibt’s Weine aus dem Friaul – und zwar mitten in seinem Laden, in dem er restaurierte Möbel und andere schöne Dinge verkauft. Die Gruppe war mit sechs Leuten klein und super nett. Zu den Weinen und dem Prosecco gab es Fingerfood: Bruschetta mit Mascarpone und Radicchio, Käse oder Schokolade. Das war ein wirklich bezaubernder Abend.
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Wein in Köln – kurz gefragt und schnell geantwortet
Ja, man kann beispielsweise in der Südstadt an einer Weinwanderung teilnehmen. Dabei trinkt man nicht nur Wein, sondern erfährt auch viel zur Geschichte des Weins in Köln.
Wer in Köln an einer Weinprobe teilnehmen möchte, hat viele Möglichkeiten. Im Kölner Weinkeller beispielsweise gibt es regelmäßige Verwüstungen. Oder in der IMI Winery in Ehrenfeld. Oder bei einer Tour mit einem T3 durch die Stadt.
Gute Weinläden gibt es einige Köln. Neben dem Kölner Weinkeller mit seiner Fülle an Weinen gibt es beispielsweise in Ehrenfeld den Weinladen, der zum Haus Scholzen gehört. Oder im Süden den Weinhandel 12 Grad. Auch in der IMI Winery gibt es sehr gute Weine.
In der Innenstadt von Köln würde ich immer in die Bar Rix gehen, wenn ich guten Wein trinken möchte.
Der Artikel ist 2020 und wurde im April 2023 aktualisiert.