Das Deutsche Zusatzstoffmuseum geht Lebensmittelzusätzen auf die Spur

Dass der Cheddar so schön gelb ist, hängt nicht immer mit der guten Milch glücklicher Kühe zusammen. Manchmal ist auch Anatto daran schuld. Das Gewürz kenne ich aus Lateinamerika unter dem Namen Achote: In Peru wird damit der Reis gelb gefärbt – in Großbritannien zumindest manchmal der Käse. Der Grund dafür ist banal: „Sieht der…

Endloses Watt und grüner Strand – eine Woche in Büsum

Dieser Urlaub beginnt mit einem Wattestäbchen. Kurz ein Blick auf die Nordsee geworfen, dann rein ins Testzentrum. Aber wie sagen die Nordlichter so schön? „Wat mutt, dat mutt“. Also im wahrsten Sinne des Wortes: Augen zu und durch. Tests gehören zu diesem Urlaub wie Muscheln an den Strand. Und sie sind eine der Voraussetzungen, damit…

Hard Rock Cafe Köln feiert Jubiläum

Hurra, endlich erwachsen! Das Hard Rock Café Köln ist mitten im Lockdown im April 18 geworden. Doch am kommenden Montag, dem 14. Juni, gibt es ein noch viel größeres Jubiläum zu feiern: Hard Rock International wird nämlich 50. Dazu hat sich das Unternehmen einiges einfallen lassen: Mit Fußballstar Lionel Messi gibt es eine brandneue Kooperation….

Köln: Einkaufen im Marktforschungssupermarkt Go2Market in Braunsfeld

Pasta mit Insektenmehl? Sie sind mir heute zu experimentell. Ich entscheide mich bei meinem ersten Einkauf im heute eröffneten Real-Life-Marktforschungssupermarkt Go2market für High Protein Bagel, rosa Schokoladencrème, Limoncello, Weißweinschorle aus der Flasche, Kekse und noch einiges mehr. Für 55 Euro im Monat darf ich als eines von 3.000 Mitgliedern dort seit heute und noch bis…

Von Brauhaus bis Fine Dining: 7 Restaurants in Münster

Weil ich in Münster so oft geschäftlich bin, habe ich natürlich auch viele Möglichkeiten, dort Restaurants auszuprobieren. Bei einigen Gastronomieempfehlungen habe ich mich dabei auf das Buch Der neue Stadtführer für Münster verlassen. Damit bin ich häufig schon gut gefahren. Bei manchen Restaurants bin ich aber anderer Meinung. Darüber habe ich ausführlich in einem zweiten…

Bonn und Gronau: zwei Sonderausstellungen zu Beethoven

Ist Euch das schon einmal passiert? Da ist jemand, der brennt für sein Thema. Und erzählt Euch davon. Und plötzlich beginnt Ihr Euch dafür zu interessieren, obwohl Ihr bislang dachtet, das wäre total langweilig? Das passiert mir ziemlich oft. Zuletzt heute bei einer Pressekonferenz im Beethovenhaus in Bonn. Dort gibt es jetzt eine von zwei…

Weingut Wirsching: Fränkischer Weißwein aus Iphofen

Bier und Bayern, das gehört zusammen wie Jacke und Hose. Weiß jeder. Dass in Bayern, genauer: in Franken, aber auch Wein hergestellt wird, habe ich selbst erst vor wenigen Jahren bei einer Bloggerreise nach Bayreuth erfahren. Tatsächlich liegen gut sechs Prozent der deutschen Weinanbauflächen in Bayern. Typisch für das Anbaugebiet ist der Silvaner.  Weil es…

10 Hotels in Münster

Hotels in Münster: Aktualisiert mit neuen Eindrücken aus dem Factory und dem Mövenpick Hotel.

Bitter-frischer Sommer-Drink: Wermut von Gin de Cologne

Die Trendsetter pfeifen es schon seit einigen Jahren von den Dächern: Wermut wird den Gin-Hype ablösen. Ich bin mir da nicht so sicher. Meinen ersten Wermut hatte ich bei einer Bloggerveranstaltung in einem Bio-Supermarkt. Und er hat mich an Hustensaft erinnert. Was genau ist Wermut? Das ist auch kein Wunder, denn Wermut ist ein bitteres…