Regensburg: Wurstküche mit 500jähriger Geschichte
Die. Es heißt „die Wurstkuchl“, nicht „das Wurstkuchl“. Und Wurstkuchl wird bitte mit „sch“ in der Mitte gesprochen, nicht mit „st“. Bumm. Ich habe meine Lektion innerhalb der ersten zwei …
NRW: Spaziergang durch Büren bei Paderborn
Sonntagmorgens geht man in Büren zur Kirche. Das stelle ich fest, als ich gegen 9 Uhr 30 die Stadt verlassen möchte, um pünktlich bei meiner Verabredung anzukommen. Der Grund, warum …
Moderne Küche in Regensburg: Storstad
Würstchen, Bier und Kraut – das gibt’s in Regensburg natürlich überall, wie in fast ganz Bayern. Wem das auf Dauer zu langweilig ist, der kann in der Stadt an der …
Wewelsburg: Übernachten in der Jugendherberge
Zugegeben, der Name klingt totlangweilig: „Historisches Museum des Hochstifts Paderborn“. Aber alleine das Gebäude, in dem das Museum untergebracht ist, ist ein wahres Schmuckstück. Die Wewelsburg in Nordrhein-Westfalen ist nämlich …
Spital Bräu in Regensburg: Brauerei und Altenheim
Auf den ersten Blick haben ein Seniorenheim und eine Bierbrauerei nicht viel miteinander zu tun. Im bayrischen Regensburg ist ein solcher Zusammenhang jedoch gar nicht so unüblich. Die Verbindung schafft …
Mekong Food: Erinnerungen an Vietnam
Schlange und Maus, diese beiden Speisen verbinde ich auch nach vielen Jahren noch mit meiner kurzen Reise ins Mekong Delta in Vietnam. Nicht, dass wir diese Tiere dort ständig gegessen …
Büdchen in Köln-Ehrenfeld
Heute ist der 1. Tag der Trinkhallen im Ruhrgebiet: An Buden und Kiosken gibt es Musik, Literatur und viel mehr. Nun ist Köln zwar nicht im Ruhrgebiet, aber eine Büdchenkultur haben …
Genuss-Tipps für Regensburg: Bier, Senf und mehr
Bayern ist bekannt für Bier, Würstchen, deftige Fleischspeisen und Kraut. Dementsprechend gehören sie auch zu den Genuss-Tipps für Regensburg. Das eigentlich Interessante daran ist aber, dass viele der Gasthäuser und Läden, …
Regensburg: Stadtführung mit Geschichte zum Anfassen
Unbedeutend zu sein, das kann von großem Vorteil sein. Zumindest war es für das bayrische Regensburg aus heutiger Sicht ein echter Glücksfall, im zweiten Weltkrieg so unwichtig zu sein, dass …
Rheinland-Pfalz: Wellness-Wochenende im Schloss Burgbrohl
Pancakes! Dicke, goldgebackene Pancakes gibt es in der Schenke im Hotel Schloss Burgbrohl in Rheinland-Pfalz zum Frühstück. Dazu gibt’s Rote Grütze. Ich muss sowohl samstags als auch sonntags je einen …
Tropextrakt: Wenn aus den Früchten der Welt Saft wird
Kokosblütensirup, etwas Ingwer, Pfeffer, Moringa-Tee – Lisa Kilian mischt Zutaten in einem kleinen Labor im Frankfurter Osten. Heraus kommt ein Saft, den ein Kunde bei ihrem Arbeitgeber Tropextrakt in Auftrag …
10 Stunden in Nairobi überbrücken
Es ist früh an einem Samstagmorgen, als wir am Flughafen Wilson in der kenianischen Hauptstadt Nairobi ankommen. Dort landen vor allem die kleineren Maschinen, in der Regel kommen sie aus …
Ugali, Chapati und Tangawizi: Essen in Kenia
Den Namen Ugali kannte ich bereits aus Tansania. Während ich ihn dort jedoch nie auf dem Teller hatte, kam ich in Kenia nicht daran vorbei. Oder anders ausgedrückt: Der schnittfeste …
Kenia: Willkommen in Kakuma
Nein, Kakuma ist kein neuer touristischer Hotspot. Im Gegenteil ist die Stadt im Nordwesten Kenias, im Turkana County, ein Platz, an dem man eher nicht sein möchte. Denn in Kakuma …
Frühstück im The Shirpa in Lodwar, Kenia
Es gibt bestimmt interessantere Orte in Kenia als den 20.000-Einwohner-Ort Lodwar im Nordwesten des Landes. Mich hat es trotzdem dorthin verschlagen, denn hier gibt es einen Flughafen. Ich kam dort …
Am Flughafen in Nairobi einen Abend mit Warten verbracht
Eigentlich ist 18.40 Uhr eine hervorragende Zeit, um mit dem Flugzeug in einer fremden Stadt anzukommen. Noch ist es nicht so spät, dass es ernsthaft gefährlich sein könnte, und Restaurants …
Einen Besuch wert: das Richard Wagner Museum in Bayreuth
Siegfried-Frühstück, Tannhäuser-Apotheke, den Liebestrank von Tristan und Isolde als Aperitif: Wer in Bayreuth ist, kommt nicht an Richard Wagner vorbei. Der Komponist kam 1872 in die fränkische Stadt und baute …
Wellness im Staatsbad Bad Brückenau
Ludwigs-Quelle, Ludwigs-Statue – selbst eine Ludwigs-Eiche gibt es im Staatsbad Bad Brückenau in Bayern. Unter ihr soll Ludwig I von Bayern bei seinen insgesamt 26 Besuchen im Ort häufig gesessen …
24 Stunden in London
„Ich kann nicht glauben, dass Ihr extra aus Deutschland heute gekommen seid“, sagt Michael. Er ist beim Treffen zum zehnjährigen Jubiläum von Village Africa, der Nicht-Regierungsorganisation, mit der ich 2012 …
Besuch der Baustelle des neuen ICE-Werks in Nippes
23 Fußballfelder groß ist eine Baustelle der Deutschen Bahn für ein ICE-Werk in Köln-Nippes: Drei Kilometer lang und 15 bis 300 Meter breit. Das macht zusammen 23 Hektar Fläche. Vorstellen …