Debbekuche nennt man Kartoffelpuffer im rheinland-pfälzischen Koblenz. Man serviert sie mit Speck und Apfelmus. Das weiß ich, seit ich gestern im Romanticum im Forum Confluentes war. Und weil ich dieses Rezept und das für Mandelpudding in Rheinweintunke interessant fand, habe ich sie mir gleich nach Hause mitgenommen. Digital, versteht sich. So, wie auch die Informationen…
Schlagwort: Koblenz
Ein Spicy Wasabi-Burger im ALEX in Koblenz
Mitten in der Altstadt, in einem der vielen schmalen Häuser, die die Firmungsstraße säumen, da liegt das ALEX in Koblenz. Fast sieht es so aus, als ob die Koblenzer nur darauf gewartet hätten, dass das Restaurant seine Tore öffnet. Denn als wir an einem Samstagabend um 19 Uhr dort sind, wird es schnell voll. Samstags…