Bornheim: Edelkakao und Wein
Beide Schokoladen sind sehr dunkelbraun, eine hat einen Kakaoanteil von 72 Prozent, die andere von 73 Prozent. Werde ich einen Unterschied schmecken? Ich bezweifle es. Und bin selbst überrascht, dass …
Portugal: Porto ist die Stadt des Portweins
Dass Porto und Portwein irgendwie zusammen gehören, das lässt schon der Name erahnen. Früher, so erfahren wir bei einer Führung durch W&J Grahams Keller, stand auf jedem Holzfass mit Wein, …
ProWein: Alles dreht sich um Alkohol
Punkt 9 Uhr öffnet die ProWein in Düsseldorf, und kaum bin ich auf der Leitmesse der Wein- und Spirituosenbranche, bietet man mir auch schon einen Probierschluck an. Für mich ist …
Köln: Rund um die Oliven
Wasser tropft aus der Gewölbekellerdecke. An manchen Stellen darf das so sein, an anderen muss noch ein bisschen gearbeitet werden, bis die Winebank in Köln eröffnet. Ich darf trotzdem schon …
Sauerkraut, Lebkuchen, Wein: Produkte aus dem Elsass begeistern
Flammkuchen und Wein, das sind Produkte aus dem Elsass, an die man sofort denkt. Aber der schmale Streifen Land an der französisch-deutschen Grenze hat noch so viel mehr für Feinschmecker …
Kölner Weinwoche: Am Heumarkt Leckereien genießen
Warum es in Köln jährlich im Frühsommer einen Weinmarkt gibt, verstehe ich zwar nicht. Aber es ist so: Ende Mai stehen auf dem Heumarkt Büdchen von Winzern. Meistens kommen sie …
Schloss Wackerbarth: Wein aus Sachsen
Baden-Württemberg, das Rheingau oder die Mosel sind bekannt für ihre deutschen Weine. Dass auch in der Region rund um Dresden Wein angebaut wird, war mir bisher unbekannt. Doch als wir …