Pralinenworkshop auf Texel

Pralinen schmelzen in Sekunden auf der Zunge weg. Eigentlich eine Schande, wenn man bedenkt, wie viel Zeit und Liebe in jeder einzelnen steckt. Das habe ich beim Pralinenworkshop in der Chocolaterie auf Texel gelernt: Nanne-Jan Stienstra, der Chocolatier, stellt dort pro Tag bis zu 2000 Pralinen her. Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Lia….

Schokolade für die Weihnachtsfeier in der Flüchtlingsunterkunft

Stellt Euch vor, jemand schenkt Euch 2,5 Kilo Schokolade. Was für manche wie das Paradies klingt, ist für andere eher ein Albtraum: Sie wollen das Geschenk aus sehr persönlichen Gründen nicht haben, aber der Schenkende soll es auch nicht behalten. Da gleich mehrere Menschen, die beschenkt werden sollten, so dachten, befanden sich plötzlich 13 Kilogramm…