Pralinenworkshop auf Texel

Pralinen schmelzen in Sekunden auf der Zunge weg. Eigentlich eine Schande, wenn man bedenkt, wie viel Zeit und Liebe in jeder einzelnen steckt. Das habe ich beim Pralinenworkshop in der Chocolaterie auf Texel gelernt: Nanne-Jan Stienstra, der Chocolatier, stellt dort pro Tag bis zu 2000 Pralinen her. Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Lia….

Original Beans: Schokolade, die alle glücklich macht

Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker – und eventuell Milch. Das sind die einzigen Zutaten, die in die Schokolade von Original Beans kommen. Das Ergebnis ist mehrfach prämierte Qualität: „Original Beans wurde bereits von der Jury des Great Taste Awards, der Academy of Chocolate, der Jury des International Chocolate Awards und einigen weiteren ausgezeichnet“, Katrin Becht, die die…

Schokolade für die Weihnachtsfeier in der Flüchtlingsunterkunft

Stellt Euch vor, jemand schenkt Euch 2,5 Kilo Schokolade. Was für manche wie das Paradies klingt, ist für andere eher ein Albtraum: Sie wollen das Geschenk aus sehr persönlichen Gründen nicht haben, aber der Schenkende soll es auch nicht behalten. Da gleich mehrere Menschen, die beschenkt werden sollten, so dachten, befanden sich plötzlich 13 Kilogramm…