Kulinarische Reisevorbereitungen: Tel Aviv und das Neni-Kochbuch

Nachdem Israel letztes Jahr den Eurovision Song Contest gewann, war klar, dass es für mich dieses Jahr im Mai nach Tel Aviv gehen würde. Mit der israelischen Küche hatte ich bislang so gar keine Berührungspunkte, deshalb habe ich mir das Kochbuch von Neni zur Rezension als PDF kommen lassen. Was ist denn Neni? Neni ist…

Grillen in Köln

Sommer, Sonne, draußen sein! Wenn nicht jetzt grillen, wann dann? Das besonders Schöne daran: Man muss eigentlich nicht viel Aufwand dafür betreiben. Natürlich müsst Ihr eventuell den Grill auf dem Balkon oder im Garten aufbauen oder in den Park mitnehmen. Die Einmalgrills von der Tanke sind übrigens nicht besonders umweltfreundlich, besonders dann nicht, wenn man…

Mekong Food: Erinnerungen an Vietnam

Schlange und Maus, diese beiden Speisen verbinde ich auch nach vielen Jahren noch mit meiner kurzen Reise ins Mekong Delta in Vietnam. Nicht, dass wir diese Tiere dort ständig gegessen hätten, aber bei unser Drei-Tages-Tour zusammen mit anderen Touristen teilten wir uns diverse Gerichte – und da war eben auch eine Portion Schlange und eine…