Ausprobiert: Seetang, der nach Speck schmecken soll

Ich gebe zu, dass das ein bisschen wild klingt: Seetang an sich ist schon nicht jedermanns Sache. Und dann soll er auch noch nach Speck schmecken? Da ich weder Vegetarier noch Veganer bin, erschließt sich mir der Rummel um Produkte, die nach irgendetwas Fleischigem schmecken, aber nicht aus Fleisch sind, sowieso nicht wirklich. Wenn ich…

Probiert: Meeresalgen-Pasta mit Spargel-Curry

Nudeln aus Meeresalgen? Klingt irgendwie fies, finde ich. Aber auf der anderen Seite mag ich Algen total gerne. Außerdem ist das niederländische Unternehmen Seamore für seine I Sea Pasta gerade mit dem Next Organic Start-up Award ausgezeichnet worden. Die Messe Next Organic Berlin findet jährlich statt und präsentiert zukunftsweisende Foodtrends. Grund genug also, das Produkt…

Sushi an Bord der Serenade of the Seas

Ich liebe Sushi. Darum bin ich natürlich zu einer Vorführung an Bord der Serenade oft he Seas gegangen, in der ein junger Mann von den Philippinen zeigte, wie man Sushi macht. Reis brauche man dazu, sagte er, und Reisessig, damit er klumpig wird. Dann zeigte er uns vier dünne Blätter, Nori genannt, mit deren Hilfe…