Genusswochenende im Ahrtal: Sterneküche, Wein und Wandern
„Das Gute liegt so nah“, sagt der Volksmund. Und er hat Recht – zumindest wenn es um ein Wochenende im Ahrtal geht. Denn mit dem Regionalexpress ist man mit einmal …
Restaurants, die mit einem Stern ausgezeichnet sind, das ist nicht jedermanns Sache. Denn schließlich kostet das Essen dort meistens eine ganze Stange Geld. Außerdem muss man dafür Zeit mitbringen: Fünf bis zehn Gänge isst man nicht eben zwischen zwei Terminen.
Ich gebe offen zu, dass ich es mag: Sterneküche ist aus meiner Sicht Kunst. Jeder Teller wird individuell angefertigt und verziert – ein ganz eigenes Handwerk. Darum versuche ich auch gerne auf Reisen in Sternerestaurants zu essen. Aber natürlich genieße ich Sterneküche besonders oft in Köln. Unsere Köche sind gut – ich kann sie Besucher*innen sehr ans Herz legen. In den vergangenen Jahren hat die Zahl der Sterne-Restaurants in Köln außerdem deutlich zugenommen. Zusätzlich gibt es einige Fine Dining Optionen ohne Stern.
„Das Gute liegt so nah“, sagt der Volksmund. Und er hat Recht – zumindest wenn es um ein Wochenende im Ahrtal geht. Denn mit dem Regionalexpress ist man mit einmal …
Habt Ihr schon einmal Kerbelknolle gegessen? Genau – so habe ich auch geschaut, als mir die Bedienung bei meinem zweiten Besuch im Neobiota in Köln das Gericht erklärte. Das Sternerestaurant …
Olivenöl und Salz – mehr braucht man nicht, um schmackhaft zu kochen. Natürlich muss es gutes Olivenöl sein, das Salz am liebsten Fleur des Sel, gewonnen aus Meerwasser. Damit schmeckt …
Puh, das hat echt lange gedauert, bis ich endlich im Restaurant Astrein gegessen habe. Eric Werner hat es im Sommer 2019 in der Krefelder Straße in Köln, ziemlich genau neben …
Wenige Restaurants halten sich in Köln über Jahrzehnte. Das Taku gehört eindeutig dazu – und das bei gleichbleibend hoher Qualität. Das Restaurant liegt im Untergeschoss des Hotels Excelsior gegenüber dem …
Drei Länder, vier Städte, eine Wirtschafts- und Kulturzone. Gibt’s doch gar nicht? Doch. Die Quattropole umfasst die Städte Saarbrücken, Trier, Luxemburg und Metz und vereint somit viele hundert Jahre europäische …
Aktualisiert mit Infos zum Menü im Restaurant.
Dellbrück gehört zu den Stadtteilen in Köln, in denen ich wirklich sehr selten bin. So selten, dass ich zunächst einmal auf die Karte schauen muss, wo er überhaupt liegt: Hinter …
Über Monate habe ich Woche für Woche darüber gestaunt, dass die Take-away-Angebote von Le Moissonnier, einem der zwei Kölner Zwei-Sterne-Restaurants, regelmäßig innerhalb weniger Tage ausverkauft waren. Irgendwann kam ich dann …
Jetzt mit Infos zum Take away Menü vom Restaurant Maibeck.
Jetzt aktualisiert mit den Erfahrungen zum Take away Menü.
Take away – das ist das große Ding in Zeiten von Corona: Man fährt zum Restaurant seines Vertrauens, holt das vorbestellte Essen ab, bezahlt – und genießt zuhause. Kaum ein …
Irgendwie ist es absurd: In Düsseldorf gibt es im Supermarkt eine Champagner-Bar, und direkt daneben das Sternerestaurant Setzkasten. Aber: Ich mag beides total gern – vielleicht auch genau aufgrund seiner …
Frühstück im Sternerestaurant – braucht man das, oder ist es einfach nur dekadent? Das war mein erster Gedanke, als ich hörte, dass das Kölner Neobiota morgens Müsli und Stullen anbietet. …
Wer in Deutschland japanisch essen möchte, sollte das in Düsseldorf tun. Schließlich gibt es dort eine besonders große japanische Gemeinde. Darum heißt das Viertel um die Immermannstraße herum, in der …
Sieben Stockwerke unter mir schlängeln sich Autos in die Stadt. Von ihrem Motorenlärm bekomme ich jedoch so weit oben im GHotel in Würzburg nichts mit. Während ich weiter die Autos …
Lecker sind die Pommes mit Erdnusssoße und Frikandel. Aber sie sind erfreulicherweise nicht alles, was man in den Niederlanden zu essen bekommt. Bei unserem Städtetrip haben wir es uns gut …
Wenn ich in den Niederlande bin, muss ich zwei Dinge essen: Kibbeling, das weiße Fischfilet, das im Backteig fritiert wird, und Pommes mit Erdnusssoße. Das will ich aber nicht jeden …
Es ist der Abend der ungewöhnlichen Geschmackskombinationen: Den isländischen Rotbarsch gibt es mit Spinat, Blumenkohl, einem Klecks Kartoffelbrei, Ei und Garnele. Eingehüllt ist das Ganze in einen deutlichen Vanilleduft. Fisch …
„Darf’s ein Gläschen Champagner sein? Oder gleich die ganze Flasche?“, fragt man die Gäste an unserem Nachbartisch auf Gut Lärchenhof in Pulheim: ein älteres Paar, sie sehr geschminkt und mit …